מתכון לעוגת שוקולד דשנה ואוורירית

רכיבים

מַרכִּיב	כַּמוּת
חמאה	150 גרם
סוכר	150 גרם
ביצים	3
קמח	150 גרם
אבקת אפייה	1 כפית
חלב	150 מ"ל
אבקת קקאו	3 כפות

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה ומפדרים בקמח.

שלב 2: קרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.

שלב 3: מוסיפים את החומרים היבשים

בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה ואבקת הקקאו. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את החלב ומערבבים עד לאיחוד.

שלב 4: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הדשנה והאוורירית הזו מוגשת טעימה עם כף קצפת או כדור גלידה. זה גם משתלב היטב עם כוס קפה חם או כוס חלב קר.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד חודש.