מתכון לעוגת שוקולד וניל

מצרכים לעוגה

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 2 כפיות תמצית וניל
• 2 כפות של קמח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות לעוגה

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: קרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.

שלב 3: שלבו את החומרים היבשים

בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והסודה לשתייה.

שלב 4: שלבו את החומרים הרטובים והיבשים

מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה לתערובת המוקרמת, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים. מערבבים רק עד לאיחוד.

שלב 5: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

שלב 6: מקפיאים את העוגה

לאחר שהעוגה מתקררת לחלוטין, הכפיאו עם הציפוי האהוב עליכם. תהנה!