מתכון לעוגת שוקולד וקרם וניל

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים ביצים, חמאה, שמן ווניל; מקציפים 2 דקות במהירות בינונית.
3. מערבבים פנימה מים רותחים (הבלילה תהיה דלילה). יוצקים את הבלילה לתבניות מוכנות.
4. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ ליד המרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.
5. להכנת הקרם מערבבים בקערה בינונית את החמאה, גבינת השמנת והוניל. מקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
6. מוסיפים בהדרגה את הסוכר של הקונדיטורים תוך כדי הקצפה עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים בין השכבות ומעל למעלה ודפנות העוגה.

עוגת השוקולד הזו עם קרם וניל היא מתכון קלאסי שבטוח יהיה להיט. העוגה לחה ועשירה, והקרם קליל ואוורירי. זה קינוח נהדר לכל אירוע.

המפתח להכנת עוגה זו הוא להשתמש במרכיבים האיכותיים ביותר. אבקת הקקאו צריכה להיות איכותית, והביצים, החמאה וגבינת השמנת צריכים להיות כולם בטמפרטורת החדר. הקפידו לטרוף את הבלילה במשך שתי דקות כדי לקבל את התוצאות הטובות ביותר.

את העוגה הזו מומלץ להגיש ביום הכנתה, אך ניתן לשמור אותה בכלי אטום עד שלושה ימים. אם נשארו לכם שאריות אפשר להקפיא עד שלושה חודשים.

עוגת השוקולד הזו עם קרם וניל בטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. זה מתכון קלאסי שבטוח ישמח. נסה את זה ותהנה!