רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 4 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב
- 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, אבקת הקקאו והמלח.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש תוספות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
- מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
- מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.
מָנָה
לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, ניתן להגיש אותה כמו שהיא או עם זילוף של שוקולד מומס או כף קצפת.
אִחסוּן
ניתן לשמור את העוגה בטמפרטורת החדר בכלי אטום עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים.