מתכון לעוגת שוקולד לרגע מתוק

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 4 ביצים
• 1 כוס שמנת חמוצה
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
4. מוסיפים את השמנת החמוצה ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
5. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות ואופים 30-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
7. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 4 כוסות אבקת סוכר
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה, אבקת הסוכר ואבקת הקקאו עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים את השמנת הכבדה ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
3. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

מקשטים

אופציונאלי

• שבבי שוקולד
• שוקולד צ'יפס
• ספרינקס
• פירות יער טריים

הוראות

1. מפזרים את הקישוטים הרצויים על החלק העליון של העוגה הקפואה.
2. מגישים ונהנים!