מתכון לעוגת שוקולד טעימה ולחה

מצרכים לעוגת שוקולד לחה

• 2 כוסות קמח לכל מטרה
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס קפה חם

הוראות לעוגת שוקולד לחה

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).

שלב 2: הכן את הבלילה

בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים לאט את הקפה החם ומערבבים עד שהבלילה חלקה.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 35-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים אותה לרשת לצינון מלא.

שלב 4: מקשטים את העוגה

לאחר שהעוגה התקררה, תוכלו לקשט אותה בציפוי האהוב עליכם. לעוגת שוקולד קלאסית, השתמשו בציפוי קרם חמאה שוקולד. לעוגה דקדנטית יותר, מעליה גנאש שוקולד עשיר.

שלב 5: תהנו!

הגישו את העוגה ותהנו! העוגה הלחה והטעימה תהיה להיט בקרב המשפחה והחברים.