רכיבים
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר
- 1/2 כוס יוגורט יווני רגיל
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' עם חמאה או ספריי בישול טפלון.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים, הסוכר, הסוכר החום הבהיר, היוגורט, השמן ותמצית הווניל עד לאיחוד.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.
- מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
- יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה.
- אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים להתקרר 15 דקות לפני ההגשה.
טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת
- הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- הקפידו לא לערבב יתר על המידה את הבלילה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה ויבשה.
- אם רוצים להפוך את העוגה לחה עוד יותר, אפשר להוסיף לבלילה 1/2 כוס רסק תפוחים.
- לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
- אפשר להוסיף לבלילה גם 1/2 כוס אגוזים קצוצים לקבלת מרקם פריך.
הפחתת קלוריות בעוגת השוקולד שלך
שימוש ביוגורט יווני
יוגורט יווני הוא דרך מצוינת להפחית את כמות השומן והקלוריות בעוגת השוקולד שלך. יוגורט יווני הוא מקור מצוין לחלבון והוא נמוך בהרבה בשומן ממוצרי חלב אחרים. זה גם מוסיף טעם חריף ונעים לעוגה.
שימוש בסוכרים לא מזוקקים
סוכרים לא מזוקקים כמו סוכר קוקוס וסוכר תמרים הם הרבה יותר נמוכים בקלוריות מסוכר לבן רגיל. יש להם גם טעם מורכב יותר שיכול לשפר את הטעם של העוגה שלך. אתה יכול גם להשתמש בדבש או סירופ מייפל במקום סוכר לבן למתיקות טבעית.
שימוש במרכיבים דלי שומן
שימוש במרכיבים דלי שומן כגון יוגורט דל שומן, חלב דל שומן וחמאה מופחתת שומן יכול לעזור להפחית את הקלוריות בעוגה שלך. אתה יכול גם להשתמש ברסק תפוחים במקום שמן כדי להפחית את תכולת השומן.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד טעימה עם מופחתת קלוריות היא קלה ויכולה להיות דרך מצוינת להתפנק ללא רגשות אשם. על ידי שימוש ביוגורט יווני, סוכרים לא מזוקקים ומרכיבים דלי שומן, אתה יכול להכין גרסה טעימה ובריאה יותר של העוגה האהובה עליך. לרעיונות נוספים כיצד להפחית את הקלוריות בעוגות שלך, בדוק את הסרטון הזה .