רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס חמאה, מומסת
- 2 כוסות סוכר לבן
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה בינונית, קרם יחד את החמאה המומסת והסוכר. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה; לנצח היטב. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- אופים 30 עד 40 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהעוגה נבדקת עם קיסם. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
טיפים
- לעוגה עשירה יותר, החליפו את השמנת החמוצה.
- לטעם שוקולד עז יותר, הוסף עוד 1/4 כוס אבקת קקאו.
- נסה להוסיף כפית אבקת אספרסו למרכיבים היבשים לקבלת טעם שוקולד עז יותר.
- אם אין לך חמאה, אתה יכול להכין תחליף על ידי הוספת כף 1 של חומץ לבן או מיץ לימון לכוס 1 חלב.
רעיונות לקישוט
- מקפיאים את העוגה בציפוי קרם חמאה שוקולד.
- מפזרים שבבי שוקולד.
- למעלה עם פירות יער טריים לניגודיות צבעונית.
- מוסיפים כף קצפת.
צפה בסרטון הדרכה
צפו בסרטון הדרכה שלב אחר שלב ביוטיוב כדי ללמוד כיצד להכין את המתכון לעוגת שוקולד טעימה לילדים.