מתכון לעוגת שוקולד פרווה רטובה

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1 1/2 כוסות סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה המומסת והסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה; מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שהחלק העליון של העוגה קופץ בחזרה בלחיצה קלה.

טיפים

• מוודאים שהחמאה נמסה לחלוטין לפני שמוסיפים אותה לבלילה.
• אם אין לך חמאה, אתה יכול להכין תחליף על ידי הוספת כף 1 של חומץ לבן או מיץ לימון לכוס 1 חלב.
• לטעם עשיר יותר, נסו להוסיף לבלילה 1/2 כוס אגוזים קצוצים או 1/2 כוס קוקוס מגורר.

מָנָה

לאחר שהעוגה מתקררת, אפשר להגיש אותה כמו שהיא או בתוספת כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם לפדר את החלק העליון באבקת סוכר או לטפטף אותו בזיגוג שוקולד. תהנה!

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא את העוגה עד 3 חודשים.

וריאציות

לטעם שונה, נסה להוסיף 1 כפית קינמון טחון או 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון לבלילה. אתה יכול גם לנסות להוסיף 1/2 כוס אגוזים קצוצים או 1/2 כוס קוקוס מגורר.

מידע תזונתי

מנה אחת של עוגה זו מכילה כ-400 קלוריות, 20 גרם שומן, 55 גרם פחמימות ו-6 גרם חלבון.