מתכון לעוגת שוקולד לעוגת בצק סוכר

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים פנימה את הקקאו, ואז מוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח והחלב; לנצח היטב. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
4. מורחים את הבלילה באופן שווה לתבנית המוכנה.
5. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שהחלק העליון קפיצי למגע וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים

• לעוגה עשירה יותר, החלף את החלב בשמנת חמוצה.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.
• לעוגה קלילה ואוורירית יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הזו טעימה מוגשת בפני עצמה, או בתוספת כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם להגיש עם זילוף של סירופ שוקולד או פיזור אבקת סוכר.

מידע תזונתי

העוגה הזו עשירה בקלוריות ושומן, ויש להנות ממנה במידה. למידע נוסף על התוכן התזונתי של עוגה זו, בקר בדף ויקיפדיה לעוגת שוקולד .