רכיבים
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/4 כוס חמאה
- 1/2 כוס בצק סוכר
הוראות
הכנת העוגה
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' ומניחים בצד.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו, ומקציפים לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
- מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה.
הוספת בצק הסוכר
- בקערה בינונית מערבבים יחד את בצק הסוכר ומורחים אותו על החלק העליון של בלילת העוגה. מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
הגשה ואחסון
- מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה. תהנה!
- שומרים את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.