מתכון לעוגת שוקולד מהירה

רכיבים

רכיבים	כַּמוּת
חמאה	1/2 כוס
סוכר	1 כוס
ביצים	2
תמצית וניל	1 כפית
קמח לכל מטרה	1 1/2 כוסות
אבקת קקאו	1/2 כוס
אבקת אפייה	1 כפית
מלח	1/2 כפית
חלב	1/2 כוס

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. מערבבים את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך הבלילה לסירוגין עם החלב.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים

• לטעם עשיר יותר, החליפו אבקת אספרסו באבקת הקקאו.
• לעוגה קלה יותר, החליפו את השמן בחמאה.
• לעוגה לחה יותר, החליפו את החלב בחלב.

מָנָה

העוגה הזו טעימה מוגשת עם כף קצפת או כדור של הגלידה האהובה עליך. אפשר גם להגיש כמו שהוא, או לאבק באבקת סוכר.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.