מתכון לעוגת שוקולד עם פתיתי בר

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר לבן
• 4 ביצים
• 1/2 כוס חמאה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס פתיתי בר

הוראות

מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.

מערבבים את החומרים היבשים

בקערה בינונית, מערבבים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.

מקרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את החלב והוניל. מערבבים בהדרגה את החומרים היבשים.

מוסיפים את פתיתי הבר

מערבבים פנימה את פתיתי הבר עד שהם מתאחדים. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.

לאפות עוגה

אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להצטנן בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשתות לצינון מלא.

פרוסט את העוגה

לאחר שהעוגה מתקררת, מורחים את הציפוי האהוב עליכם בין השכבות ומעל החלק העליון והצדדי של העוגה. תהנה!