מתכון לעוגת שוקולד עם קקאו

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה ודלילה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
7. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה ואבקת הקקאו עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מוסיפים את אבקת הסוכר, החלב ותמצית הווניל. מקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

מָנָה

מגישים את העוגה בטמפרטורת החדר. שומרים שאריות בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם קקאו בטוח ישמח כל שוקוהוליק. עשיר ודקדנטי, זה מושלם לכל אירוע מיוחד. השילוב של אבקת קקאו ומים רותחים מעניק לעוגה טעם שוקולדי עמוק ועז שאי אפשר לנצח. הציפוי טעים לא פחות, עם מרקם חלק וקרמי שנמס בפה. נסה את המתכון הזה ותהיה בטוח להרשים את המשפחה והחברים שלך.