מתכון לעוגת שוקולד עשירה ללא קמח

רכיבים

• 1 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס סוכר
• 3/4 כוס שמן צמחי
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס מים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית, מערבבים יחד את אבקת הקקאו, הסוכר, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, השמן, תמצית הווניל והמים.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה.
6. אופים 30-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

טיפים וגיוונים

• לטעם עשיר יותר, מוסיפים לבלילה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסף 1/4 כוס אבקת אספרסו.
• למרקם בהיר יותר, מוסיפים 1 כפית אבקת אפייה.
• לעוגה מתוקה יותר, הגדילו את הסוכר ל-1 1/2 כוסות.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים 1/2 כוס שמנת חמוצה.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד העשירה הזו מוגשת טעימה עם כף קצפת או כדור גלידת וניל. אפשר גם להגיש עם זילוף של רוטב שוקולד או פיזור אבקת סוכר.

מאמרים קשורים

למידע נוסף על אפייה ללא קמח, עיין במאמר בויקיפדיה על עוגות ללא קמח.