מתכון לעוגת שוקולד פרווה עם קצפת

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס אבקת סוכר

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל.
3. בקערה נפרדת טורפים יחד את אבקת הקקאו, הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את החלב ומערבבים עד לאיחוד.
4. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים אותה בצורה אחידה. אופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
5. הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
6. בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות רכות. מוסיפים את אבקת הסוכר ומקציפים עד לקבלת קצף נוקשה. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה.
7. פורסים ומגישים. תהנה!

טיפים

• לטעם שוקולד עז יותר, אפשר להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• אפשר להוסיף לבלילה גם אגוזים קצוצים או קוקוס מגורר לקבלת מרקם פריך.
• אם אין לך חמאה, אתה יכול להחליף אותו בחלב רגיל.
• לעוגה קלה יותר, אפשר להחליף חלק מהקמח לכל מטרה בקמח עוגה.

סרטון הדרכה

למדריך חזותי כיצד להכין עוגת שוקולד פרווה טעימה זו עם קצפת, צפו בסרטון הדרכה זה.

מידע תזונתי

למנה: קלוריות 478 קק"ל, חלבון 5.2 גרם, שומן 27.6 גרם, פחמימות 53.6 גרם, סיבים תזונתיים 2.2 גרם, סוכר 28.2 גרם.