מתכון לעוגת שוקולד קוקוס ואגוזים

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס קוקוס מגורר
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים, אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל.
3. מערבבים קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם חמאה.
4. מקפלים פנימה קוקוס ואגוזי מלך. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

הצעות הגשה

העוגה הזו טעימה להגיש עם כדור גלידת וניל או כף קצפת. זה גם מהווה חטיף או קינוח נהדר למסיבות וארוחות קלות.

צפו בסרטון הדרכה זה כדי ללמוד כיצד להכין את העוגה הטעימה הזו.

עובדות תזונה