מתכון לעוגת שוקולד תותים

רכיבים

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 2 כפיות תמצית וניל
• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס תותים טריים, חתוכים לקוביות

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את הווניל.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת, לסירוגין עם החלב.
4. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והתותים. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

הצעות הגשה

עוגת שוקולד תותים זו מוגשת טעימה רגילה או בתוספת כף של קצפת טרייה. לפינוק מיוחד במיוחד, מעליו טפטוף של שוקולד מומס או פיזור אגוזים קצוצים.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בטמפרטורת החדר בכלי אטום עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים.

וריאציות

לטעם שונה, נסה להחליף בתותים פטל או אוכמניות. אפשר גם לנסות להוסיף כפית גרידת תפוז או לימון לטוויסט הדרים.