רכיבים
| רכיבים | כמות |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | 2 כוסות |
| סוכר | 1 ½ כוסות |
| אבקת קקאו לא ממותקת | 3/4 כוס |
| אבקת אפייה | 2 כפיות |
| אבקת סודה לשתייה | 1 כפית |
| מלח | 1 כפית |
| ביצים | 2 |
| חוּבצָה | 1 כוס |
| תמצית וניל | 2 כפיות |
| שמן צמחי | 1/2 כוס |
| מים חמים | 1/2 כוס |
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החמאה, הווניל והשמן; מקציפים 2 דקות במהירות בינונית של המיקסר. מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה. יוצקים באופן שווה לתבנית המוכנה.
- אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שחלקה העליון של העוגה קופץ בחזרה בלחיצה קלה באצבע. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
ציפוי
לציפוי, ממיסים את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים את הקקאו ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את אבקת הסוכר, החלב והוניל. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. מורחים על העוגה שהתקררה.