רכיבים
- 1/2 כוס מים חמימים
- 1/4 כוס סוכר
- 1 חבילה שמרים יבשים פעילים
- 1/4 כוס חמאה, מרוככת
- 2 ביצים
- 1 כפית מלח
- 3/4 כוס חלב
- 3 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
- בקערה קטנה מערבבים את המים החמים והסוכר. מפזרים את השמרים מלמעלה ומניחים להם לשבת 10 דקות עד שהם מוקצפים.
- בקערה גדולה, קרם יחד את החמאה והביצים. מוסיפים את תערובת המלח, החלב והשמרים ומערבבים עד לאיחוד.
- מוסיפים לאט את הקמח, 1 כוס בכל פעם, תוך ערבוב עד שהבצק רך וגמיש. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
- הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים 5 דקות. מניחים את הבצק בקערה משומנת ומכסים במגבת לחה. תן לזה לתפוח במקום חמים במשך שעה.
- מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.
- מחוררים את הבצק והופכים אותו על משטח מקומח קלות. מרדדים למלבן ומניחים בתבנית המוכנה. תן לזה לתפוח במשך 30 דקות.
- אופים במשך 25 דקות או עד להזהבה. מצננים לפני ההגשה.
טיפים
- לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
- לעוגה מתוקה יותר מוסיפים לבצק כמה כפות סוכר.
- אם אין לכם שמרים יבשים פעילים, תוכלו להשתמש בשמרים אינסטנט במקום.
למד עוד
לטיפים וטריקים נוספים להכנת עוגת שמרים שוקולד טעימה זו, עיין בסרטון הדרכה זה.