מתכון לכוס עוגת שוקולד

רכיבים

• 3/4 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים 12 כוסות מאפינס או מרפדים בנייר.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. טורפים פנימה את החומרים היבשים לסירוגין עם החמאה.
4. ממלאים את כוסות המאפינס בערך ב-2/3 מלאים. מפזרים את החלק העליון עם השוקולד צ'יפס. אופים 18 עד 20 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז הקאפקייק יוצא נקי.

טיפים

אִחסוּן

שומרים את הקאפקייקס בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

קְפִיאָה

ניתן להקפיא את הקאפקייקס עד 3 חודשים. מפשירים לילה במקרר לפני ההגשה.

וריאציות

נסה להוסיף תערובות שונות כגון אגוזים קצוצים, פתיתי קוקוס או פירות יבשים.

הצעות הגשה

מגישים עם כדור גלידת וניל או כף קצפת.

זמן התכוננות	זמן בישול	זמן כולל
15 דקות	20 דקות	35 דקות

לפרטים נוספים, צפה בסרטון הדרכה זה.