רכיבים
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 3/4 כוס סוכר לבן
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 1/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חלב
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית מרובעת בגודל 8 אינץ'.
- בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
- מערבבים את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.
- אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש. העוגה נעשית כשהיא חוזרת למגע.
- מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
מָנָה
עוגת אינגליש שוקולד זו היא הקינוח המושלם לכל אירוע. מגישים אותו עם כף קצפת או כדור גלידה לפינוק מיוחד במיוחד.
טיפים
לטעם עשיר יותר, נסה להשתמש באבקת קקאו כהה במקום באבקת קקאו רגילה. אפשר גם להוסיף כמה כפות קפה נמס לבלילה כדי לתת לעוגה תוספת טעם.
למידע נוסף על מתכון זה, בקר בוויקיפדיה .