מתכון לעוגת בננה שוקולד טבעונית

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה טבעונית, מומסת
• 1/2 כוס סוכר קוקוס
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 בננות בשלות, מעוכות
• 1/4 כוס חלב ללא חלב
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס טבעוני

הוראות

• מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' ומניחים בצד.
• בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
• בקערה נפרדת מערבבים יחד את החמאה הטבעונית המומסת, סוכר הקוקוס ותמצית הווניל. מוסיפים את הבננות המעוכות ומערבבים עד לאיחוד.
• מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את החלב הלא חלבי ומערבבים עד לאיחוד.
• מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס הטבעוני.
• יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
• מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
• תהנה!

טיפים

• לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בתערובת קמח ללא גלוטן.
• לעוגה מתוקה יותר, הוסף בננה נוספת או 1/4 כוס סוכר קוקוס.
• לעוגה עשירה יותר, הוסף עוד 1/4 כוס אבקת קקאו.
• לטעם אגוזי יותר, הוסף 1/2 כוס אגוזי מלך או אגוזי פקאן קצוצים.
• למרקם פריך יותר, מפזרים מעט אגוזים קצוצים על גבי העוגה לפני האפייה.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים.

מידע תזונתי

עוגת בננות שוקולד טבעונית זו היא פינוק טעים שעמוס גם בחומרים מזינים. הוא עשיר בסיבים, חלבון ושומנים בריאים, כמו גם ויטמינים ומינרלים. הוא גם דל בסוכר וקלוריות.

למידע נוסף על התזונה של עוגת בננה שוקולד טבעונית זו, בקר בדף זה .