רכיבים
- 2 כוסות קמח לכל מטרה ללא גלוטן
- 1 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס שמן קוקוס, מומס
- 1/2 כוס חלב קוקוס
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס קוקוס מגורר
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.
- בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את שמן הקוקוס, חלב הקוקוס, הסוכר, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים וטורפים רק עד שהם מתאחדים. אין לערבב יתר על המידה.
- מקפלים פנימה את הקוקוס המגורר והשוקולד צ'יפס.
- יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
- מגישים את העוגה עם כף קצפת ומפזר קוקוס מגורר.
תהנה!
עוגת שוקולד וקוקוס ללא גלוטן זו היא קינוח טעים וקל להכנה שכולם יאהבו. עם טעם השוקולד העשיר והמרקם הרך שלו, הוא בטוח יהיה להיט בכל מפגש. בנוסף, זה עשוי עם מרכיבים פשוטים שכנראה כבר יש לך במזווה שלך. נסה את המתכון הזה ותיהנה מעוגה טעימה ללא גלוטן. למידע נוסף על אפייה ללא גלוטן, עיין במאמר זה בוויקיפדיה .