רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית מלח
- 4 ביצים
- 1 1/2 כוסות סוכר לבן
- 3/4 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 3 כוסות גזר מגורר
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, הקינמון והמלח.
- בקערה נפרדת טורפים יחד את הביצים, הסוכר, השמן והוניל. מערבבים פנימה את הגזר והאגוזי מלך.
- מערבבים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים רק עד שהם מתערבבים. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס. יוצקים לתבנית המוכנה.
- אופים 40 עד 50 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שסכין הננעצת במרכז העוגה יוצאת נקייה.
טיפים
-
החלפות
אתה יכול להשתמש בכל סוג של אגוז שאתה אוהב במתכון זה. אגוזי פקאן, שקדים או אגוזי מקדמיה יהיו כולם טעימים. אפשר גם להחליף צימוקים בשוקולד צ'יפס, אם רוצים.
-
אִחסוּן
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.
-
קְפִיאָה
ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומניחים אותה בשקית מקפיא. מפשירים לילה במקרר לפני ההגשה.
-
הצעות הגשה
הגישו את העוגה הזו עם כף קצפת או כדור גלידה לפינוק טעים.
עוגת גזר עם שוקולד היא פינוק טעים וקל להכנה המושלם לכל אירוע. עם רק כמה מרכיבים פשוטים, תוכל לקבל עוגה טעימה להגשה תוך זמן קצר. למידע נוסף, בקר בוויקיפדיה .