מתכון לעוגת טארט שוקולד

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים
• 1/2 כוס חלב מרוכז ממותק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
• 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס.
2. בקערה בינונית מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים קמח וביצים ומערבבים עד לאיחוד.
4. מערבבים פנימה תמצית וניל, שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך ואגוזי פקאן.
5. מהדקים את התערובת לתבנית טארט בגודל 9 אינץ'.
6. אופים במשך 20 דקות.
7. בסיר בינוני, מחממים חלב מרוכז, שמנת, צ'יפס שוקולד מריר, קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר על אש בינונית עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה.
8. יוצקים את התערובת על קרום הטארט.
9. אופים 20 דקות נוספות.
10. מניחים להתקרר לפני ההגשה.

טיפים

• לקבלת קרום פריך יותר, הוסיפו כמה כפות אגוזים קצוצים לתערובת הקרום לפני האפייה.
• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לטעם עז יותר, השתמשו בשילוב של שוקולד צ'יפס מריר וחצי מתוק.
• לקבלת טארט מתוק יותר, מוסיפים כמה כפות סוכר למילוי.
• לטעם עז יותר, מוסיפים כפית אבקת אספרסו למילוי.

עובדות תזונה

גודל מנה	1 פרוסה
קלוריות	400
שומן טוטאלי	20 גרם
שומן רווי	10 גרם
כולסטרול	80 מ"ג
נתרן	150 מ"ג
סך הפחמימות	45 גרם
סיבים תזונתיים	2 גרם
חֶלְבּוֹן	6 גרם

צפה בסרטון הדרכה

לקבלת מדריך חזותי להכנת עוגת הטארט הטעימה הזו, עיין בסרטון הדרכה זה.