רכיבים
| רכיבים | כַּמוּת |
|---|---|
| חמאה | 1 כוס |
| קמח לכל מטרה | 2 כוסות |
| סוכר | 1 כוס |
| אבקת אפייה | 2 כפיות |
| מלח | 1 כפית |
| ביצים | 3 |
| תמצית וניל | 2 כפיות |
| שוקולד צ'יפס חצי מתוק | 1 כוס |
| שמנת מתוקה | 1 כוס |
הוראות
הכנת העוגה
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
- בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
- מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, ומערבבים רק עד שהם מתאחדים.
- מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
- יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה עגולה משומנת בגודל 9 אינץ'.
- אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
הכנת הפרוסט
- בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות.
- מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס עד לאיחוד.
- מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
- מקררים את העוגה לפחות שעה לפני ההגשה.
מגישים את העוגה
- פורסים את העוגה לפרוסות.
- מגישים עם פירות יער טריים או כף קצפת, אם רוצים.
אחסון העוגה
- שומרים את העוגה בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.
- ניתן גם להקפיא את העוגה עד חודש.