מתכון לעוגת יום הולדת שוקולד

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח ואבקת קקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל.
4. מוסיפים לתערובת החמאה את תערובת הקמח והחמאה לסירוגין, תוך כדי ערבוב רק עד להטמעה. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס.
5. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות. אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. תנו לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת להתקררות מלאה לפני ההקפאה.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס חלב

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים חמאה, סוכר קונדיטורים ואבקת קקאו עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים וניל וחלב עד שהציפוי בהיר ואוורירי.
2. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.

מתכון עוגת יום הולדת שוקולד זה בטוח יהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. זו הדרך המושלמת לחגוג אירוע מיוחד! העוגה לחה וטעימה, והציפוי עשיר וקרמי. תהנה!