רכיבים
- 1/2 כוס חמאה ללא מלח
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/4 כוס אבקת סוכר
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' ומניחים בצד.
- בקערה בינונית מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת אחת, מערבבים היטב לאחר כל הוספה.
- בקערה נפרדת, טורפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
- מערבבים חלב ותמצית וניל עד לאיחוד. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס מריר.
- יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
- בקערה בינונית מקציפים שמנת כבדה ואבקת סוכר עד שנוצרות פסגות נוקשות. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.
- תהנה!
אִחסוּן
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. למידע נוסף על עוגת מוס שוקולד בויקיפדיה.