מהי עוגת מצות?
עוגת מצות היא קינוח יהודי מסורתי העשוי מארוחת מצות, סוכר, ביצים, שמן ותבלינים. הוא מוגש בדרך כלל במהלך פסח, אך ניתן ליהנות ממנו כל השנה. עוגת מצות דומה לעוגת ספוג, אך בעלת מרקם פריך. ניתן להגיש רגיל או עם מגוון מרכיבים, כגון שוקולד, אגוזים, פירות יבשים או ריבה.
מצרכים לעוגת מצות עם שוקולד פרווה
- 3 כוסות ארוחת מצות
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 3 ביצים
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/2 כוס שוקולד פרווה
הוראות לעוגת מצות עם שוקולד פרווה
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית אפייה מרובעת בגודל 8 אינץ'.
- מערבבים בקערה גדולה את ארוחת המצות, הסוכר, אבקת האפייה, הקינמון והמלח.
- בקערה נפרדת טורפים יחד את הביצים והשמן. מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת ארוחת המצות ומערבבים עד לאיחוד.
- מורחים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה. מפזרים מעל את השוקולד הפרווה.
- אופים במשך 40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מצננים לפני ההגשה.
רעיונות להגשה לעוגת מצות עם שוקולד פרווה
עוגת מצות עם שוקולד פרווה טעימה מוגשת חמימה או קרה. ניתן ליהנות ממנו רגיל או בתוספת של מגוון מרכיבים. נסה להוסיף אותו עם כף קצפת, טפטוף דבש או פיזור אגוזים קצוצים. זה גם משתלב היטב עם כדור גלידה או כוס תה חם.
הוראות אחסון לעוגת מצות עם שוקולד פרווה
עוגת מצות עם שוקולד פרווה יכולה להישמר בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים. להפשרה, הניחו לעוגה לשבת בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות.
מידע תזונתי לעוגת מצות עם שוקולד פרווה
עוגת מצות עם שוקולד פרווה היא פינוק טעים ודל יחסית בקלוריות ושומן. מנה אחת (1/8 מהעוגה) מכילה כ-200 קלוריות, 8 גרם שומן ו-4 גרם חלבון.
וריאציות על עוגת מצות עם שוקולד פרווה
את המתכון הזה ניתן להתאים בקלות לפי טעמכם. נסה להוסיף סוגים שונים של שוקולד, כמו שוקולד מריר או לבן. אפשר להוסיף לבלילה גם פירות יבשים, אגוזים או תבלינים אחרים. לעוגה מתוקה יותר, הגדילו את כמות הסוכר במתכון.
למידע נוסף על עוגת מצות עם שוקולד פרווה
למידע נוסף על עוגת מצות עם שוקולד פרווה, עיין במאמר זה בויקיפדיה .