מתכון לעוגת שמרים עם שוקולד נוטלה

רכיבים

• 3/4 כוס חלב חם
• 1/4 כוס סוכר
• 1 כפית מלח
• חבילה אחת של שמרים יבשים פעילים
• 2 ביצים
• 2 כפות חמאה מומסת
• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס שוקולד נוטלה

הוראות

1. בקערה גדולה מערבבים את החלב החם, הסוכר, המלח והשמרים. מערבבים עד שהשמרים נמסים.
2. מוסיפים את הביצים, החמאה והקמח ומערבבים עד שנוצר בצק רך.
3. הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים עד שהוא חלק ואלסטי, כ-5 דקות.
4. מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים ומתפיחים במקום חמים עד להכפלת נפחו, כשעה.
5. מחוררים את הבצק והופכים אותו על משטח מקומח קלות. מרדדים את הבצק למלבן בגודל 12X18 אינץ'.
6. מורחים את שוקולד הנוטלה על הבצק, ומשאירים גבול של 1 אינץ' מסביב לקצוות.
7. מגלגלים את הבצק, מתחילים מהקצה הארוך, ומצמידים את הקצוות יחד לאטימה.
8. מניחים את הגליל, עם צד התפר כלפי מטה, בתבנית אפייה משומנת בגודל 9×13 אינץ'.
9. מכסים ומתפיחים במקום חמים עד להכפלת הנפח, כשעה.
10. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
11. אופים את העוגה במשך 25 עד 30 דקות, או עד להזהבה.
12. מצננים את העוגה בתבנית 10 דקות לפני ההגשה.

עובדות תזונה

כמות למנה	קלוריות	שומן טוטאלי	שומן רווי	כולסטרול	נתרן	סך הפחמימות	חֶלְבּוֹן
1 מנה	250	7 גרם	3 גרם	30 מ"ג	220 מ"ג	39 גרם	5 גרם

טיפים וגיוונים

• אתה יכול להחליף את הנוטלה בכל סוג אחר של שוקולד למריחה.
• ניתן להוסיף לבצק 1/2 כוס אגוזים קצוצים לקבלת מרקם פריך.
• אפשר לפזר בחלק העליון של העוגה אבקת סוכר לסיומת מתוקה.
• ניתן להוסיף 1 כפית תמצית וניל לבצק לקבלת רמז לטעם.

המתכון הזה לעוגת שמרים עם שוקולד נוטלה הוא קינוח טעים וקל להכנה. זוהי דרך מצוינת להרשים את החברים והמשפחה שלך. הבצק קל ונימוח, והנוטלה מוסיפה טעם עשיר ודקדנטי. העוגה מושלמת לכל אירוע וניתן להגיש אותה עם כף קצפת או כדור גלידה. תהנה!