רכיבים
- 1 כוס חלב חם
- 2 כפות שמרים יבשים פעילים
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 3 ביצים
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 1 כפית מלח
- 4 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כוס שוקולד צ'יפס מריר
הוראות
- בקערה גדולה מערבבים את החלב החם, השמרים וכפית אחת מהסוכר. מערבבים עד שהשמרים נמסים ונותנים לתערובת לעמוד 10 דקות.
- בקערה נפרדת טורפים את הביצים לקצף בהיר ותפוח. מוסיפים את יתרת הסוכר והחמאה המומסת ומקציפים עד לאיחוד.
- מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת השמרים ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את המלח והקמח, 1 כוס בכל פעם, תוך ערבוב עד שנוצר בצק רך.
- הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים 5 דקות. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ולשים עוד 2 דקות.
- מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים במטלית לחה ומתפיחים במקום חמים למשך שעה.
- מחוררים את הבצק והופכים אותו על משטח מקומח קלות. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים ומעצבים מכל חלק עוגה עגולה.
- מניחים את העוגות על תבנית משומנת ומתפיחים 30 דקות.
- מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס. אופים את העוגות במשך 25 דקות, או עד להזהבה.
- מוציאים מהתנור ומצננים לפני ההגשה.
עוגת שמרים זו עם שוקולד מריר היא עוגה לחה וטעימה שבטוח תשמח. השילוב של השמרים והשוקולד המריר יוצרים קינוח טעים וקל להכנה. המתכון פשוט לביצוע והתוצאה היא עוגה שבטוח תהיה להיט. תהנה!