מתכון לעוגת שוקולד טעימה

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה אחת עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב, תוך כדי ערבוב עד לתערובת אחידה.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות חלב

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הקקאו, הווניל והחלב.
2. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

טיפים וגיוונים

• לטעם עשיר יותר, נסה להשתמש בשוקולד מריר או שוקולד צ'יפס חצי מתוק במקום אבקת קקאו.
• ניתן להוסיף לבלילת העוגה גם אגוזים קצוצים, פירות יבשים או ערבובים אחרים לקבלת טעם ייחודי.
• לקבלת ציפוי קל ונימוח יותר, נסה להשתמש בקצפת במקום בחמאה.
• אתה יכול גם להשתמש בטעמים שונים של תמציות בציפוי, כגון שקדים, קוקוס או מנטה.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הטעימה הזו מושלמת לכל אירוע. הגישו אותו כקינוח לאחר ארוחת הערב, או כפינוק מיוחד ליום הולדת או חגיגה אחרת. אפשר להגיש גם עם כדור גלידה או כף קצפת לפינוק מיוחד במיוחד. תהנה!