מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד קוקוס ונס קפה
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1/2 כוס סוכר חום
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חלב קוקוס
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס קוקוס מגורר
- 1/2 כוס קפה מבושל חזק
הוראות להכנת עוגת שוקולד קוקוס ונס קפה
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
שלב 3: קרם את החמאה והסוכר
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה ושני הסוכרים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
שלב 4: שלבו את החומרים הרטובים והיבשים
מערבבים בהדרגה את החומרים היבשים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם חלב הקוקוס. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והקוקוס המגורר.
שלב 5: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני הופכים על רשת.
שלב 6: הכינו את נס הקפה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקפה והסוכר עד שהסוכר נמס. מטפטפים על העוגה שהתקררה. מגישים ונהנים!
למידע נוסף על מתכון זה, בקר בוויקיפדיה .