מתכון לעוגת שוקולד פשוטה עם קוקוס

מצרכים לעוגה

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס קוקוס מגורר

הוראות לעוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות F.
2. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
3. בקערה בינונית מנפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח ואבקת קקאו. לְהַפְרִישׁ.
4. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת בכל פעם, ואז מוסיפים תמצית וניל.
5. מוסיפים לתערובת החמאה לסירוגין חומרים יבשים וחלב, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים.
6. מערבבים פנימה קוקוס מגורר.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי לעוגה

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 2-3 כפות חלב
• 1/2 כוס קוקוס מגורר

הוראות לפריסינג

1. בקערה גדולה מקציפים חמאה ואבקת סוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים תמצית וניל וחלב, ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
3. מערבבים פנימה קוקוס מגורר.
4. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הפשוטה הזו עם קוקוס מוגשת טעימה עם כדור גלידת וניל או כף של קצפת טרייה. אפשר גם לקשט את העוגה בתוספת קוקוס מגורר או בזילוף אבקת קקאו.

טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת

• ודא שכל החומרים שלך נמצאים בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל.
• מדוד את כל המרכיבים שלך בזהירות.
• אל תערבב יתר על המידה את הבלילה אחרת העוגה תהיה קשה.
• הקפידו לבדוק את מידת העשייה של העוגה לפני שמוציאים אותה מהתנור.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

צפו בהדרכה כיצד להכין עוגת שוקולד פשוטה עם קוקוס

להדגמה ויזואלית כיצד להכין את עוגת השוקולד הפשוטה הזו עם קוקוס, צפו בסרטון הדרכה זה .