מתכון לעוגת מרקיז שוקולד

רכיבים

רכיבים	כַּמוּת
חמאה	1/2 כוס
סוכר	1 כוס
ביצים	2
תמצית וניל	1 כפית
קמח לכל מטרה	2 כוסות
אבקת אפייה	1 כפית
מלח	1/2 כפית
חלב	1/2 כוס
שוקולד צ'יפס חצי מתוק	1/2 כוס
שמנת מתוקה	1/2 כוס
אבקת סוכר	1/2 כוס

הוראות

הכנת העוגה

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.

אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שהחלק העליון מזהיב וקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

הכנת הגלייז

בקערה בינונית מערבבים את השמנת וסוכר הקונדיטורים. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מורחים על העוגה שהתקררה. מניחים לעמוד עד שהזיגוג מתייצב לפני ההגשה.