רכיבים
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1/3 כוס אבקת קקאו
- 1/4 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/4 כוס סוכר קונדיטורים
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית אפייה מרובעת בגודל 8 אינץ'.
- בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מערבבים את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת עד לקבלת תערובת אחידה.
- מורחים את הבלילה באופן שווה לתבנית המוכנה. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
- בקערה בינונית מקציפים את השמנת עד שנוצרות פסגות רכות. מקציפים בהדרגה את הסוכר של הקונדיטורים עד שנוצרות פסגות נוקשות. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה.
טיפים
- אתה יכול להשתמש בתבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' במקום בתבנית מרובעת בגודל 8 אינץ'.
- אתה יכול להשתמש בקצפת בחנות במקום להכין לבד.
- לעוגה עשירה יותר, השתמשו באבקת קקאו כהה.
תְזוּנָה
מנה אחת של עוגת קצפת שוקולד זו מכילה כ-350 קלוריות, 17 גרם שומן, 45 גרם פחמימות ו-5 גרם חלבון.
קָשׁוּר
למתכוני עוגה טעימים נוספים, בדוק את עוגה בוויקיפדיה .
אִחסוּן
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.