מתכון לעוגת שוקולד אלוהית

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בסיר גדול ממיסים חמאה על אש נמוכה. מערבבים פנימה קקאו וממשיכים לערבב עד שהתערובת חלקה. מסירים מהאש ומניחים להתקרר למשך 5 דקות.
3. בקערה בינונית מקציפים יחד את הסוכר והביצים לקצף בהיר ותפוח. מערבבים פנימה את תערובת הקקאו הצוננת והוניל.
4. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מערבבים בהדרגה את החומרים היבשים לתוך תערובת הקקאו. לבסוף, מערבבים פנימה את החלב עד שהבלילה חלקה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

מָנָה

ניתן להגיש את עוגת השוקולד האלוהית הזו כפי שהיא, או לתוספת עם כף קצפת, כדור גלידה או זילוף של רוטב שוקולד. זה בטוח יהיה להיט בכל מפגש או אירוע מיוחד.