רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/4 כוס אבקת סוכר
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים, אחת בכל פעם, ואז מוסיפים תמצית וניל.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש תוספות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
- מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
- בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה ואבקת הסוכר עד שנוצרות פסגות רכות.
- מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה.
- תהנה!
טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת
- השתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- לא לערבב יותר מדי את הבלילה – לערבב רק עד לאיחוד.
- הקפידו לתת לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
- לעוגה גבוהה יותר, השתמשו בשתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ'.
עוגת השוקולד הגבוהה הזו עם קצפת היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח. עם טעם השוקולד העשיר שלו והמרקם הקל והאוורירי, זהו פינוק שבטוח יהיה להיט. עקוב אחר המתכון הקל הזה ותהיה בטוח שיהיה לך קינוח טעים תוך זמן קצר!
למידע נוסף על עוגות שוקולד, בקר בוויקיפדיה .