מתכון לעוגת שוקולד ואגוזים

רכיבים

• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 4 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס אגוזי מלך קצוצים

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את הבלילה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. מניחים בצד. בקערה גדולה מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשתי קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את האגוזים.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.

שלב 4: מצננים ומגישים

מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא. מגישים עם אבקת אבקת סוכר או כף קצפת.

תהנה!

עוגת השוקולד והאגוז הקלאסית הזו בטוח תהיה להיט בכל מפגש. תהנה! למידע נוסף, בקר בוויקיפדיה .