מתכון לעוגת שוקולד פרווה חגיגית

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס שמנת חמוצה
• 2 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים
• 1/2 כוס קוקוס מגורר

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם השמנת החמוצה.
4. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה. מפזרים את השוקולד צ'יפס, אגוזי מלך, אגוזי פקאן וקוקוס מעל. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים להתקרר לפני ההגשה.

טיפים

• אפשר להשתמש בכל שילוב של אגוזים ושוקולד צ'יפס שאוהבים.
• לעוגה עשירה יותר, החליפו מחצית מהשמנת החמוצה בשמנת כבדה.
• לעוגה קלה יותר, החליפו מחצית מהקמח לכל מטרה בקמח עוגה.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר.
• למראה חגיגי יותר, מפזרים סוכר צבעוני או מקשטים בציפוי.