מתכון לעוגת שוקולד קוקוס – טעים וקל להכנה

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס קוקוס פתיתים ממותק
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה אחת בגודל 9×13 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב. מקפלים פנימה את הקוקוס והשוקולד צ'יפס.
4. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.
5. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מצננים לפני שחותכים לריבועים.

טיפים

• לפינוק מיוחד במיוחד, מעל העוגה זיגוג שוקולד.
• אפשר גם להשתמש בשוקולד צ'יפס לבן במקום חצי מתוק.
• לטעם קוקוס עז יותר, השתמשו בפתיתי קוקוס ממותקים במקום בזן הלא ממותק.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לטעם קוקוס עז יותר אפשר להוסיף לבלילה כפית תמצית קוקוס.

הצעות הגשה

עוגת שוקולד קוקוס זו עדיף להגיש עם כדור גלידת וניל או כף קצפת. זה גם משתלב יפה עם כוס קפה חם או כוס חלב קר.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים. מפשירים לפני ההגשה.

למתכונים טעימים נוספים, בדוק את החיפוש הזה ביוטיוב אחר מתכון לעוגת שוקולד קוקוס .