רכיבים
- 250 גרם חמאה
- 250 גרם סוכר דק
- 4 ביצים
- 200 גרם קמח תופח
- 50 גרם אבקת קקאו
- 100 גרם אגוזי מלך, קצוצים
שיטה
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס/350 מעלות צלזיוס/סימן גז 4.
- משמנים ומרפדים תבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ.
- מקציפים יחד את החמאה והסוכר לקרם בהיר ותפוח.
- טורפים פנימה את הביצים, אחת אחת.
- מנפים פנימה את הקמח ואבקת הקקאו ומקפלים לתוך התערובת.
- מערבבים פנימה את האגוזים.
- זורקים את התערובת לתוך התבנית המוכנה ומיישרים את פני השטח.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 45 דקות או עד ששיפוד הננעץ למרכז העוגה יוצא נקי.
- מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.
הצעות הגשה
עוגת השוקולד והאגוזים הזו מוגשת טעימה עם כף קצפת או כדור גלידת וניל.
וריאציות
ניתן להתאים את המתכון הזה בקלות לפי טעמכם. נסה להוסיף קצת גרידת תפוז לטוויסט של הדרים, או קצת חמוציות מיובשות לטעם חגיגי.
אִחסוּן
לאחר שהתקררה, ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום עד 5 ימים.
מידע תזונתי
| למנה | קלוריות | שמן | פחמימות | חֶלְבּוֹן |
|---|---|---|---|---|
| 1 פרוסה | 250 קק"ל | 13 גרם | 30 גרם | 4 גרם |
למידע נוסף על איך להכין עוגת שוקולד ואגוזים טעימה זו, עיין בסרטון הדרכה זה.