מתכון לעוגת שוקולד ושמנת

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב
• 1 כוס שמנת כבדה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב; מערבבים רק עד להטמעה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
4. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
5. בקערה בינונית, מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה.

טיפים

• לעוגה עשירה יותר, החליפו את החלב בחלב.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
• לטעם וניל עז יותר, השתמשו בממרח וניל במקום בתמצית.

מידע תזונתי

כמות למנה	קלוריות	שומן טוטאלי	שומן רווי	כולסטרול	נתרן	סך הפחמימות	סיבים תזונתיים	סוכרים	חֶלְבּוֹן
מנה אחת	371	18.9 גרם	11.6 גרם	74 מ"ג	305 מ"ג	46.4 גרם	2.2 גרם	25.4 גרם	5.8 גרם

סרטון הדרכה

איך מכינים עוגת שוקולד ושמנת

צפה בסרטון הדרכה זה כדי ללמוד כיצד להכין עוגת שוקולד ושמנת טעימה זו: עוגת שוקולד ושמנת