מתכון לעוגת שוקולד טבעונית חמימה

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה טבעונית, מומסת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס סוכר חום בהיר
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב שקדים
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס טבעוני

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' בחמאה טבעונית ומניחים בצד.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. מערבבים בקערה גדולה את החמאה הטבעונית המומסת, הסוכר המגורען, הסוכר החום הבהיר ותמצית הווניל. מקציפים במיקסר חשמלי עד לקבלת קרם.
4. מוסיפים את חלב השקדים לתערובת החמאה ומקציפים עד לאיחוד.
5. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.
6. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס הטבעוני.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים אותה בצורה אחידה.
8. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
9. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים אותה לרשת לצינון מלא.

הגשה ואחסון

עוגת שוקולד טבעונית זו עדיף להגיש חמימה וניתן לאחסן אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם לשמור במקרר עד 5 ימים.

טיפים וטריקים

• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו באבקת קקאו כהה במקום באבקת קקאו רגילה.
• לעוגה עשירה יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס טבעוני מריר במקום בשוקולד צ'יפס טבעוני רגיל.
• לעוגה מטומטמת יותר, הוסף עוד 1/4 כוס חמאה טבעונית.
• לעוגה קלה יותר השתמש בחלב שקדים במקום בחמאה טבעונית.

וריאציות

ניתן להכין את עוגת השוקולד הטבעונית הזו עם מגוון מרכיבים שיתאימו לטעמכם. נסה להוסיף סוגים שונים של אגוזים, פירות יבשים, או אפילו מרשמלו טבעוני לטוויסט מהנה. אתה יכול גם להוסיף את העוגה עם ציפוי טבעוני או טפטוף של שוקולד טבעוני מומס עבור פינוק מיוחד במיוחד.