מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן בן עמי

רכיבים

• 2 כוסות קמח לכל מטרה ללא גלוטן
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 2 ביצים
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את הבלילה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה נפרדת מערבבים יחד את החמאה המומסת, הביצים, הסוכר ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את החלב ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

מָנָה

לאחר שהתקררה, ניתן להגיש את העוגה כפי שהיא, או לתוספת עם הציפוי או הזיגוג האהובים עליך. תהנה!

למידע נוסף, צפה בסרטון YouTube זה.