מתכון לעוגת שוקולד ללא שוקולד | מתכונים טעימים

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס אבקת קקאו

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה בינונית מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב; מערבבים רק עד להטמעה. מערבבים פנימה אבקת קקאו.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים

• לטעם עשיר יותר, החליפו 1/2 כוס שמנת חמוצה ב-1/2 כוס החלב.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
• לעוגה צפופה יותר, השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הזו טעימה מוגשת עם כדור גלידת וניל או כף של קצפת טרייה. אתה יכול גם להוסיף את הציפוי האהוב עליך או פיזור אבקת סוכר.

וריאציות

אתה יכול בקלות להתאים אישית את העוגה הזו כדי להתאים לטעמך. נסו להוסיף לבלילה חופן אגוזים קצוצים, פירות יבשים או מיני שוקולד צ'יפס. אפשר גם להשתמש בתמציות שונות, כמו שקדים או מנטה, במקום תמצית וניל.