מתכון לעוגת שוקולד ליום הולדת פרווה

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים, אחת אחת, עד להטמעה מלאה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

ציפוי

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות אבקת סוכר
• 2 כפות אבקת קקאו
• 2-3 כפות חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה, אבקת הסוכר ואבקת הקקאו עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מערבבים פנימה את החלב ותמצית הווניל עד לקבלת מרקם חלק.
3. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ומגישים.

עוגת השוקולד הטעימה הזו מושלמת לכל חגיגת יום הולדת. העוגה עצמה לחה וטעימה, והציפוי עשיר וקרמי. כולם יאהבו את הפינוק הטעים הזה!

לטאץ' מיוחד במיוחד, אפשר לקשט את העוגה בשפריצים, פירות טריים או שבבי שוקולד. אתה יכול גם להשתמש בשקית זילוף כדי לצרף את הציפוי על העוגה למראה דקורטיבי יותר. לא משנה איך תבחרו לקשט אותה, העוגה הזו בטוח תהיה להיט!

המתכון הזה לעוגת שוקולד ליום הולדת פרווה בטוח יהיה להיט בכל חגיגה. זה פינוק טעים שכולם ייהנו ממנו!