מתכון לעוגת שוקולד למבוגרים | עוגת שוקולד טעימה

רכיבים

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח והקמח. מוסיפים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

מָנָה

עוגת השוקולד הזו טעימה מוגשת עם כדור גלידת וניל או כף קצפת. אפשר גם לקשט את העוגה בזילוף, שוקולד צ'יפס או זילוף של שוקולד מומס. כדי להפוך את העוגה למיוחדת במיוחד, מעליה גנאש שוקולד. צפו בסרטון הדרכה כיצד להכין מתכון לעוגת שוקולד טעימה זו למבוגרים.