רכיבים
- 1½ כוסות קמח שקדים
- ¼ כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- ¼ כפית מלח
- 4 ביצים
- ½ כוס סוכר קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל
- ¼ כוס שמן קוקוס, מומס
- 1 כוס שוקולד צ'יפס מריר
הוראות
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עוגה בגודל 8 אינץ'.
- בקערה גדולה, טורפים יחד את קמח השקדים, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח.
- טורפים בקערה נפרדת את הביצים, סוכר הקוקוס ותמצית הווניל. מוסיפים את שמן הקוקוס המומס ומערבבים עד לאיחוד.
- מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
- יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך וההגשה.
טיפים והערות
- את העוגה הזו מומלץ להגיש באותו יום בהכנתה, אך ניתן לאחסן אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.
- לגרסה נטולת חלב, השתמשו בשוקולד צ'יפס ללא חלב.
- לגרסה נטולת אגוזים השתמשו בקמח זרעי חמניות במקום בקמח שקדים.
- לגרסה דלת פחמימות, השתמשו בממתיק פירות נזיר במקום סוכר קוקוס.
מידע תזונתי
גודל מנה: פרוסה אחת (1/8 מהעוגה)
- קלוריות: 250
- שומן: 17 גרם
- פחמימות: 18 גרם
- סיבים: 3 גרם
- חלבון: 6 גרם